Пісірмейтін ірімшік торттары үшін желатин торт тоңазытылған кезде қоспаны орнатуға көмектеседі. Дәстүрлі пісірілген ірімшік торттарына желатин торттың сәл дене бітімін беріп, кесілгенде бір-біріне жабысып тұруы үшін қамырға қосылады.
Чизкейкке желатин қолдану керек пе?
Чизкейктің бәрі өздігінен тұруы үшін желатинді қажет етпейді және сәтті ірімшік торты. Егер сіз ірімшік тортыңызға желатин қосқыңыз келмесе және оны қажет ететін рецептпен жұмыс істеп жатсаңыз, басқа рецепт іздеуді қарастырғыңыз келуі мүмкін.
Чизкейкке желатин салмасаңыз не болады?
Үшіншіден, мен бұл ірімшік тортына желатин қосамын, ол қатып қалуы және оңай кесілуі үшін. Онсыз чизкейк жеткілікті жұмсақ және бірте-бірте сөніп қалады.
Чизкейктегі желатиннің орнына не қолдануға болады?
Желатин вегетариандық емес болғандықтан, оны агар-агар алмастыруға болады. Бұл ингредиентті пайдалансаңыз, микротолқынды пеш қажет емес. 1/4 кесе кілегейге қосып, араластырыңыз және қажет болғанша қалдырыңыз.
Чизкейктегі желатин кесектерін қалай сақтайсыз?
Ұнтақ желатинді салқын сұйықтықтың үстіне біркелкі себіңіз. (Бұл кесектердің пайда болуына жол бермейді.)
