Аттың нақты буйволға немесе бизонға еш қатысы жоқ, оның орнына несие Анкор Барын ашқан Anchor Bar Anchor Bar Тересса Беллиссимо деп аталатын шағын отбасылық мейрамханаға беріледі. Оның күйеуі Фрэнк Буффало қанатын ойлап тапты, 1985 жылы қарашада бардың үстіндегі пәтерінде қайтыс болды. Ол 84 https://en.wikipedia.org › wiki › Anchor_Bar
Анкерлік жолақ - Уикипедия
орналасқан жері Буффало, Нью-Йорк.
Буффало соусы қайдан пайда болды?
Буффало тауық қанатының тарихы
Бірақ бұрышты ащы тұздықта қанаттар пісіру туралы түсінік 1964 жылы Буффалодағы, Нью-Йорктегі Anchor Bar-да жылы дүниеге келген. -Иесі Тересса Беллиссимо ұлына және оның достарына түнгі тамақ ретінде ыстық соустағы қанаттар қалдықтарын пісірді.
Буффало соусы неден жасалған?
Буффало соусы - бұл бөтелкедегі ащы соус пен майдың комбинациясы және бұл жағдайда сізге ұнайтын дәмді кремді соус жасау үшін сары май. Сары май дәмдеуіштерді теңестіреді және сірке суы мен востершир соусымен бірге жай ғана ыстық соустардан ерекшеленетін ерекше дәм жасайды. Бұл кремді және дәмді.
Ащы соус пен буйвол соусының айырмашылығы неде?
Иә, буйвол соусы мен ащы соустың айырмашылығы бар. Ыстық соус - бұл тек ащы бұрыш, тұз және сірке суы. Ыстық тұздыққа біраз ерітілген сары май қосыңыз, сіз буйвол соусын жасадыңыз. Буффало соусы ащы соусқа қарағанда жұмсақ, мен оның дәмі әлдеқайда қанық деп ойлаймын.
Буффало соусы қашан ойлап табылды?
Шындық, олар 1964 жылы якорь тақтасында ойлап табылған. Доминик Беллиссимо анасы Терессадан түнде келген ашкөз достар тобына бірдеңе пісіріп беруін өтінді. Қолында көп болмай, ол тауық қанаттарының бір бөлігін қуырып, оларды ыстық соусқа, сары майға және бірнеше құпия ингредиенттерге лақтырды.
