Фета ірімшігі тек Грекия елінде шығарылады. Ол тек қой сүтінен немесе қой мен ешкі сүтінен өндіріледі (ешкі сүті макс. 30% дейін). Сиыр сүті қолданылмайды! Фета - Грекиядағы ең танымал дәстүрлі ірімшіктің атауы және мүмкін шетелдегі ең әйгілі грек өнімі.
Фета қайдан шыққан?
Фета, жаңа, ақ, жұмсақ немесе жартылай жұмсақ Грекия ірімшігі, бастапқыда тек ешкі немесе қой сүтінен жасалған, бірақ қазіргі уақытта сиыр сүті бар. Фета пісірілмейді немесе сығымдалмайды, бірақ ешкі немесе қой сүтінің өткір иісіне тұзды дәм қосатын тұзды ерітіндіде қысқа уақыт емделеді.
Фета Грецияда жасалуы керек пе?
Грекия «фета» ерекше атауына лайық болу үшін ірімшікті елде пастерленбеген қой сүтінен немесе қой сүтінің ешкі сүтімен қоспасынан жасау керектігін бұрыннан мәлімдеген. сүт, содан кейін ірімшік қосылған сүзбе. …
Фета ірімшігі неге грекше?
Ежелгі гректер сүттің коагуляциясынан пайда болған өнімді «ірімшік» деп атаған Фета, сөзбе-сөз «тілім» деген мағынаны білдіреді, 17 ғасырда пайда болған, бәлкім, осыған қатысты. бөшкелерге салатын ірімшікті турау тәжірибесі - бұл дәстүр бүгінде де сақталған.
Грек фетасы сау ма?
Фета - кальций мен фосфордың жақсы көзі, екеуі де күшті сүйектер мен тістер үшін қажет. Фета сонымен қатар ниацин мен В12-нің жақсы көзі болып табылады, ол денеге біз жейтін тағамнан қуат алуға көмектеседі.
