Эдам мен Гоуда екеуі де бастапқыда голланд ірімшіктері, олар жақсы ериді соустарға, сорпаларға және қоспаларға жақсы келеді.
Эдам жақсы балқытатын ірімшік пе?
Edam ірімшігі де FDA сәйкес pH дұрыс. Саргентоның айтуынша, Фонтина мен Мюнстер балқытуға арналған басқа жақсы ставкалар, ал фета мен шевр дәмді болғанымен, жылы сэндвичте соншалықты жақсы емес, өйткені олар сіз қалағандай ерімейді.
Эдамды қалай ерітесің?
Әдіс
- Грильді алдын ала қыздырыңыз. Нан тілімдерінің бір жағын алтын түске дейін қуырыңыз. …
- Әрқайсысын Эдам және хоризо тілімдерімен үстіңгі жағына салып, тағы біраз таспамен аяқтаңыз.
- Грильдің астына ерігенше және ыстық қайнағанша қойыңыз.
- Үстіне бұрышты кресс жапырақтарын салып, аздап зәйтүн майын тамызып, бірден қызмет етіңіз.
Эдам тостте ериді ме?
Ірімшік
Бұл рецепт үшін мен Эдам, моцарелла және ешкі ірімшігін қолдандым. Олардың үшеуі де әртүрлі орамдарды ойнайды. Біреуі жеңіл дәмге ие және қатты құрылымы бар, біреуі жұмсақ және майлы, екіншісі жақсы және кремді. Олар барлығы тамаша балқытылатын ірімшіктер, яғни олар оңай ериді және ұзақ уақыт балқиды.
Эдам ірімшігін тосттай аласыз ба?
Міне, сізде Эдам тост мүмкін, бірақ тек «Негізгі» ірімшікпен біріктірілген жағдайда ғана.
