Logo kk.boatexistence.com

Гексанальды шыңы қандай молекула?

Мазмұны:

Гексанальды шыңы қандай молекула?
Гексанальды шыңы қандай молекула?

Бейне: Гексанальды шыңы қандай молекула?

Бейне: Гексанальды шыңы қандай молекула?
Бейне: Product Link in the Comments! Ultra Burst High-Pressure Drain Unblocker⁠ 2024, Мамыр
Anonim

Гексанал гексанальдегид ретінде де белгілі. Бұл қаныққан майлы альдегид, онда соңғы метил тобының бірі корреляциялық альдегидті құру үшін моно-оттегімен қаныққан. Бұл молекула ашытқылардан адамға дейінгі барлық эукариоттарда болады. ҚОЛДАНЫЛУЫ- Хош иістендіргіштер сияқты жемістер өндіретін дәм өнеркәсібінде қолданылады.

Гексанал дегеніміз қандай функционалдық топ?

A қаныққан майлы альдегид бұл гексан, онда соңғы метил тобының бірі сәйкес альдегидті түзу үшін монооттегімен қаныққан.

Гексанал қай жерде кездеседі?

Гексанал ашытқыдан адамға дейін барлық эукариоттарда бар. Әртүрлі тағамдарда қара жаңғақ, жүгері және шайда ең жоғары концентрациясы бар гексанал және қарапайым жүзім, тікенсіз қаражидек және шелпектегі азырақ концентрациясы бар.

Гексаналдың жалпы атауы қандай?

Гексанал, сондай-ақ гексанальдегид немесе капроальдегид деп те аталады - бұл дәм өнеркәсібінде жеміс дәмін шығару үшін қолданылатын алкилальдегид.

Гексанал қалай өндіріледі?

Гексанал гидролизденген күнбағыс майынан екі қадаммен өндірілді: 1) 13-гидроперокси-9-(Z), 11(E)-октадекадиен қышқылы (13-HPOD) линол қышқылынан (100 мМ) соя липоксигеназа-1 изоферментімен (Lox-1) O2 арқылы түзілді, реакция нәтижесінде 72% кіріспен 68,7 мМ 13-HPOD алынды.

Ұсынылған: