Дуро алқабы және оның шараптары Асхана шараптарына келетін болсақ, Дуро құрғақ қызыл түстерімен танымал болуы мүмкін. Бұлар әдетте Touriga Nacional жүзім сортынан жасалады, дегенмен көптеген өндірушілер бұл жүзімді басқалармен араластырады. Соның ішінде Тинта Рориз (Темранильо), Турига-Франка және/немесе Тинта Баррока.
Дуро шарабы қайдан келеді?
Ол Дуэро деп аталатын Солтүстік Испаниядағы жерінен Португалия шекарасын тауып, Дуроға айналғанға дейін әйгілі Рибера-дель Дуэро жүзімдіктерінен өтеді. Осы жерден ол ландшафтты кесіп өтіп, Опортодағы мұхитпен кездеспес бұрын бірегей және тарихи шарап аймағын жасайды.
Португалияда қандай шарап жүзімдері өсіріледі?
Португалиядағы ең көп отырғызылған жүзім сорттары, гектармен, сондай-ақ жоғары немесе төмендеу үрдістері
- Темпранильо / Тинта Рориз / Арагон, қызыл, 18 000 га (жоғары)
- Touriga Franca, қызыл, 15 000 га (жоғары)
- Кастелао, қызыл, 13 000 (төмен)
- Фернао Пирес, ақ 13 000 га (төмен)
- Touriga Nacional, қызыл, 12 000 га (жоғары)
Дуро қызыл шарабы дегеніміз не?
Douro қызыл шараптары ашық және жемістіден піскен және тегістен күңгіртке және қою және піскен қара жемістердің хош иісі бар, шөптер мен шисті бар стильде болады. Өңірдегі жаздың қатты ыстығынан қабығы қалыңдайтындықтан шараптар жиі және сия күлгін түсті болады.
Португалияда жүзімнің қанша түрі бар?
Португалиядағы жүзім сорттарының алуан түрлілігі, әсіресе жүзім өсіретін салыстырмалы түрде шағын аумақты ескере отырып, керемет. 250-ден астам отандық жүзім сорттары бар, көптеген халықаралық сорттар осында барған сайын дамып келеді және өте сәтті.
