Азық-түлікті сақтаудың негізгі мақсаты - тағамның оны тұтынуға дейін бүлінуіне жол бермеу Бақшалар көбінесе бір уақытта тым көп тамақ өндіреді – бүлінгенге дейін жеуге болатын тағамнан да көп. Азық-түлікті сақтау сонымен қатар жыл бойына алуан түрлі тағамдарға ие болу мүмкіндігін береді. Бұл үнемді.
Азық-түлікті сақтаудың 5 маңыздылығы қандай?
Сақтау әдетте бактериялардың, саңырауқұлақтардың (ашытқылар сияқты) және басқа микроорганизмдердің көбеюіне жол бермеуді, сонымен қатар қышқылдықты тудыратын майлардың тотығуын баяулатуды қамтиды. Тағамның бұзылуын толығымен болдырмауға, кешіктіруге немесе азайтуға болатын бірқатар алдын алу әдістерін қолдануға болады.
Тағамдарды консервациялау 8-сыныптың маңыздылығы қандай?
Тағамды сақтаудың маңызды мақсаттары төменде берілген: Микробтық ластануды болдырмау. Патогендерді өлтіру үшін. Тағамның бұзылуын және тамақ улануын азайту үшін.
Тағамдарды сақтаудың 5 әдісі қандай?
Консервілеудің ең көне әдістерінің қатарына кептіру, тоңазыту және ашыту жатады. Заманауи әдістерге консервілеу, пастерлеу, мұздату, сәулелендіру және химиялық заттарды қосу жатады Қаптама материалдарындағы жетістіктер заманауи тағамды сақтауда маңызды рөл атқарды.
8-сыныптағы тағамды консервілеудің 5 әдісі қандай?
Тағамдарды сақтау әдістері
- Күнде кептіру немесе сусыздандыру.
- Жылу.
- Суыту.
- Қатты мұздату.
- Ас тұзы қосу.
- Қант қосу.
- Қыша майы мен сірке суын қосу.
- Арнайы химиялық консерванттарды пайдалану.
