Оның бір бөлігі қызметкерлердің тамақтануына кетеді, бірақ мейрамханалар артық тағамының 94 пайызын лақтырып тастайды - олардың көпшілігі қоқыс алаңдарына тасталады, бұл жерде метан газын бөледі. жаһандық жылынуға.
Тамақ қалдықтары қайда кетеді?
Әлі де жеуге әбден жарамды шикі ингредиенттерге келетін болсақ, оларды әдетте азық-түлікті қалпына келтіру бағдарламалары деп атайды (немесе тастап кетеді), бұл олардың мұқтаж адамдарға жіберілетініне көз жеткізеді. Кейде бұл жергілікті асхана немесе тағам қоймасы, кейде City Harvest сияқты ұйымдар.
Компаниялар неліктен тамақты қоқысқа тастайды?
Азық-түлікке деген қажеттілікті дұрыс бағаламау мейрамхана қалдықтарының тағы бір негізгі факторы болып табылады (бұл тағамды порциялау сияқты дайындауды да қамтиды).… Не олар тамақ қалдықтарын үйге апармауды таңдайды, не тамақ қалдықтарын тоңазытқыштың артына тастайды - қандай жағдай болса да, бұл өте көп тамақ.
Фастфуд тамақтың қалдығымен не істейді?
Егер артық тамақ болса, Chick-fil-A мейрамханалары Chick-fil-A Shared Table бағдарламасы арқылы мұқтаж жандарға қайырымдылық жасай алады. Тамақтың қалдықтарын жергілікті агенттіктерге, соның ішінде баспаналарға, ас асханаларына және қайырымдылық ұйымдарына таратуға болады.
Тағамның қалдықтарын не істедің?
Оларды лақтырмаңыз
Үйде немесе мейрамханада тамақтанып жатсаңыз да, жеуге болатын тағамның қалдықтарын қоқыс жәшігіне немесе компост жәшігіне тастауға жол бермеңіз. … Үйде дайындалған тамақтан кейін, қалдықтарды жинап, барлығы толтырғаннан кейін оларды тоңазытқышқа салыңыз.
