өлшеу үшін оны қоюға болады, бірақ оны сол жерде қалдыруға болмайды. @jbakajust1 айтқандай, ол құлмақ пен ашытқымен жабылады. сіз оны оқи алмайсыз. және ашытылмаған сыраға ұзақ мерзімге ешнәрсе салу жақсы идея емес.
Ашыту кезінде гравитацияны тексере аласыз ба?
Ашытудың аяқталғанын білудің жалғыз шынайы жолы - гравитация көрсеткішін алу … Ауа құлпы баяулаған соң және көп белсенділік болмаған соң сынақтан үлгі алыңыз құмыраны құйып, гравитация көрсеткішін алыңыз. Ауырлық күші 3 күн қатарынан өзгеріссіз қалса, ашытқы ашыту арқылы жасалуы мүмкін.
Мен ареометрді көлікке қоюға болады ма?
Мұны орындаудағы ең үлкен мәселе - krausen сіздің ареометріңізге де, көміртек қабырғаларыңызға да жабысып қалады. Ареометрді құймас бұрын краузеннің өлуін күтсеңіз де, оны қытырлақ қабырғалардың арасынан оқу қиынға соғады… Бірақ эй, жалғастырыңыз және көріңіз!
Сыраның ашытуы ареометрмен аяқталғанын қалай білемін?
Егер көрсеткіш 1000 немесе одан аз болса болса, бұл сөзсіз орындалды. Егер ол 1,020 немесе одан жоғары болса, бір-екі күн күтіп, тағы бір оқуды орындағыңыз келуі мүмкін. Қажет болса, гравитацияның төмендеуі тоқтағанша көрсеткіштерді алуды жалғастырыңыз – бұл ашыту аяқталғанын білдіреді.
Ашытқышқа сусло құюға болады ма?
Салқындатылған суслоны ашыту құрылғысына құйып, күшті шайқауға және шашыратуға Бұл ашытқыға қажет еріген оттегіні (аэрация) қамтамасыз етеді. Ыстық және суық үзілістердің көпшілігінің ферментаторға түсуіне жол бермеуге тырысыңыз. Толық құлмақ сүзгіні қамтамасыз етуге көмектеседі.
