Мамыр айында «r» әрпі болмайды - бұл қарапайым ережені ұстануға үйренген устрица әуесқойларын қатты қорқытады: шикі устрицаларды «r» әрпі бар айларда ғана жеңіз.
Қай айларда устрица жеуге болмайды?
Тағам жасау дәстүрі сулы моллюскаларды немесе одан да жаманы тамақ улануының жағымсыз шабуылын болдырмау үшін «r» әрпі бар жабайы устрицаларды айларда ғана жеуді талап етеді – қыркүйектен бастап сәуірге дейін. Енді жаңа зерттеу адамдардың бұл тәжірибені кемінде 4 000 жыл бойына ұстанғанын көрсетеді.
Қазір маусымда қандай устрица бар?
СИДНЕЙ РОКЫ УСТРИКА Нәзік еті мен тұзды сығындысы бар, тегіс қабығы бар Сидней жартастарының туған жері Австралия. NSW жағалауында өсірілетін олардың ең жоғары маусымы қыркүйектен наурызға дейін созылады. Басқа өсірілетін сорттарға қарағанда кішірек, бұл устрицалар табиғи түрде немесе лимон сығымдалған дәмді түрде ұсынылады.
Сіз қай айларда устрица сатып ала аласыз?
Тағам жасау дәстүрі сулы моллюскалардан немесе одан да жаманы, жағымсыз салдардан аулақ болу үшін "r" әрпі бар жабайы устрицаларды айларда ғана жеуді талап етеді -- қыркүйек пен сәуір аралығында -- тамақпен улану. Енді жаңа зерттеу адамдардың бұл тәжірибені кемінде 4 000 жыл бойына ұстанғанын көрсетеді.
Жыл бойы устрица жеуге болады ма?
Анықталғандай, жыл бойы устрица жеуге болады және біз қалай тойлап жатқанымызды болжай аласыз. Сіз ескі сөзді ұстануға болады: «Р әрпі бар бір ай ішінде устрицаларды ғана жеу керек. '” (Негізінен бұл мамырдан тамызға дейін устрица жемеуді есте сақтаудың бір жолы.)
