Гавайидегі «ахи» екі түрге, сары жүзік тунецке және көзді тунец түріне жатады. Оның үлкен көзді тунецке қарағанда жұқа профилі бар, ерекше жұмсақ арқа және анальды қанаттары және қанаттары ашық сары. Кішкентай сары қанатты Гавайиде «шиби» деп те атайды. …
Сарықұйрық пен ахи бірдей ме?
Сары жүзім мен тунец бірдей - ахи - сары жүзім тунецінің гавай тіліндегі атауы.
Ахи тунец пен сары тунецтің айырмашылығы неде?
Ахи тунеці мен сары тунец арасындағы айырмашылық мынада: сары тунец тамақ пісіру үшін жеуге арналған қызыл түсті ет түсі бар ахи тунецімен салыстырғанда, ал екінші жағынан, Ахи тунеці қызғылт түсті ет түсі бар сары түсті тунецке қарағанда сәл кішірек.
Сары тунецтің дәмі тунец сияқты ма?
Жаңа сары тунец банкада сатып алған тунецке ұқсамайды және дәмі де жоқ. Оның түсі қою қызыл, тәтті, жұмсақ дәм және тығыз, қатты, сиыр еті тәрізді құрылымды. Жаңа піскен сары тунец әдетте бел түрінде сатылады. Жаңа тунец сатып алғанда, түсі өзгермейтін, балғын теңіз самалы хош иісі бар қатты етті іздеңіз.
Ахи тунец пен тунец арасында айырмашылық бар ма?
Біреуі үшін, сұрғылт қоңыр консервіленген тунец және мейрамханада ұнататын тунец стейктері тунец балығының екі түрлі түрі. Ахи атауы гавайиялық ахи тілінен шыққан және басқаша сарықұйрық тунец деп аталатын түрге қатысты.
