Етті пісіру немесе мұздату Соусвиде сөмкелерін кейінірек қатырып қоюға болады немесе әуелі соусвиде, содан кейін оларды мұздатуға болады. Мен оларды "Мұздату, пісіру, жеу" процесі және "Пісіру, мұздату, қайта қыздыру" процесі деп атаймын.
Сувиде стейктерін мұздатуға болады ма?
Иә – мұздатылған стейк жеуге болады! Ал сіз мұны жақсы көретін боласыз! Мұздатылған стейкті сус-вид стилінде пісіру өте оңай және жаңа стейк пісіру сияқты нәтижелерге қол жеткізу. Бұл әдіс менің сүйікті сусвиде тағамын дайындау идеяларымның бірі.
Соус виде мұздатқышта қанша уақыт сақталады?
Пісірер алдында мұздату
Маусым және вакуумдық пакет ингредиенттері. Қапшықтарды жапсырмалаңыз және алты аптаға дейін мұздатыңызМұздатылған күйде немесе тікелей мұздатылғаннан пісірілген кезде қажетті уақыт пен температурада суса виде машинасын пайдаланып пісіріңіз, егер мұздатылғаннан тікелей пісірсеңіз, 60 минут қосыңыз. Қаласаңыз, әдеттегідей қуырыңыз.
Тауықтың төс етін мұздатуға болады ма?
Иә! Тауықтың төс еттерін дәмдеуге және сөмкелерге салуға болады, сосын сол күйінде мұздатуға болады Пісіру үшін оларды мұздатқыштан суырып алып, су моншасына тікелей тастаңыз. Тауықтың толық еруі және ортасына дейін қызуы үшін пісіру уақытына бір сағат қалдырыңыз.
Сусвиді қанша уақыт сақтауға болады?
Піскен, дұрыс салқындатылған тағамдарды тоңазытқышта ашылмаған сорпа қалталарында 10 күнге дейін сақтауға болады. Сөмкелерді ашсаңыз, қалдықтарыңыздың жарамдылық мерзімі әдеттегі пісірілген тағам қалдықтарымен бірдей болады.
