Үйде азық-түлікті сақтаудың ұлттық орталығы да былай түсіндіреді: «Консервілеуді 1790s француз Николас Апперт бастаған. Ол жабық шыны бөтелкелердегі тағамға жылуды қолдану тағамды бұзылудан сақтайтынын анықтады.
Сақталған тағам қашан ойлап табылды?
Тағам консервациясын № 1810 жылы Франсуа Апперт ойлап тапқан.
Алғашқы тағам консервілерін кім жасады?
Кәдімгі консервілеу біз білетіндей, бүгін Николас Апперт, түпнұсқа Food in Banko жігітінен басталды. Париждік кондитер және аспаз Николас 1700 жылдардың аяғында консервациялау тәжірибесін бастады және ол сорпалар, көкөністер, шырындар және тіпті сүт өнімдері сияқты азды-көпті тағамдарды сәтті сақтап қалды.
Жемістерді консервілеу қашан басталды?
Басында
Ерте өркениеттер (және кейбір кейінгі өркениеттер) үшін тағамды сақтау адам баласын сақтау үшін маңызды болды. біздің эрамызға дейінгі 5 000 ж.бабылдықтар шарап пен сірке суын тағамға, консервант немесе маринадтау құралы ретінде пайдалануға көмектесу үшін құрма жемісін пайдаланған.
100 жыл бұрын тағам қалай сақталған?
Тұздау еттің немесе балықтың кез келген түрін сақтаудың ең кең тараған тәсілі болды, себебі ол ылғалды шығарып, бактерияларды өлтірді. Көкөністерді құрғақ тұзбен де сақтауға болады, бірақ маринадтау жиірек болды. Тұз сонымен қатар кептіру және ыстау сияқты сақтаудың басқа әдістерімен бірге қолданылды.
