Памперникель – Германиядан шыққан қара бидай нанының бір түрі. Бұл сөздің шығу тегі өте қызықты: бұл желді бұзатын және никель дегенді білдіретін pumpern сөзінен шыққан неміс сөзі, гоблиндермен немесе Николас есімімен байланысты. шайтан кейіпкерлері.
Памперникель шайтанның осығын білдіреді ме?
Алдымен бұл оғаш атау қайдан шыққанын еске түсірейік. «Pumpern» - неміс тілінен аударғанда «ұсылу» дегенді білдіреді, ал ағылшын тіліндегі «Ескі Ник» сияқты никель «шайтанның» атауы болған. Осылайша, памперникель сөзбе-сөз аударғанда «шайтанның осары» дегенді білдіреді пумперникель - Германияның солтүстік-батысындағы Вестфалиядан шыққан әйгілі аспаздық тағам.
Памперникель сөзін кім жасады?
Ол он бесінші немесе он алтыншы ғасырда Вестфалияда, Германияда ашаршылық кезінде пайда болған деп айтылады. Көбінесе помперникельдің француздық шыққаны бар деген болжам бар. Атап айтқанда, оның француз тіліндегі bon pour Nicol немесе pain pour Nicol деген сөз тіркесінен шыққаны айтылады.
Памперникель сөзінің мағынасы қандай?
: ботылмаған қара бидай ұнынан жасалған қою дөрекі ашытқы нан.
Асқабақ нан неге сонша қараңғы?
Нағыз асқабақ нандары ұзақ, баяу пісіріледі (24 сағатқа дейін); қою түс қамырда осы уақыт ішінде жүретін қызару реакциясынан шығады. … (Дәстүрлі емес асқабақ наны түсі мен дәмі үшін мелассаға негізделген).
What is PUMPERNICKEL? What does PUMPERNICKEL mean? PUMPERNICKEL meaning, definition & explanation
