Logo kk.boatexistence.com

Қандай тағамдарда фурфурил спирті бар?

Мазмұны:

Қандай тағамдарда фурфурил спирті бар?
Қандай тағамдарда фурфурил спирті бар?

Бейне: Қандай тағамдарда фурфурил спирті бар?

Бейне: Қандай тағамдарда фурфурил спирті бар?
Бейне: ҚҰРАМЫНДА ЙОД КӨП ТАҒАМДАР 2024, Мамыр
Anonim

Фурфурил спирті кофе, жеміс шырындары, пісірілген тағамдар сияқты термиялық өңделген тағамдарда айтарлықтай мөлшерде кездесетін тағамды ластаушы зат; фурфуролдың ферментативті немесе химиялық тотықсыздануы нәтижесінде шараптар, коньяк сияқты шараптан жасалған спирттер және виски сияқты бөшкелерде сақталған алкогольдік сусындарда [6, 7, 8]; және …

Фурфурил спирті тағамға қауіпті ме?

Фурфурил спирті қант аминқышқылдарымен әрекеттескенде пайда болады және бұл термиялық өңделген тағамдардың алтын-қоңыр түске және айқын дәмге ие болуына әкеледі. Бұл қосылыстың жоғары деңгейіне ұшыраған тұтынушылар қатерлі ісік дамуының жоғары қаупімен бетпе-бет келуі мүмкін.

Фурфурил спирті не үшін қолданылады?

Фурфурил спиртінің қолданылуына метал құюға арналған өзектер мен қалыптарды өндіру үшін құю құмын байланыстыруға арналған шайырлар жатады, қышқылға төзімді кірпішті орнатуға арналған коррозияға төзімді ерітінді, коррозияға арналған ламинаттау шайырлары- төзімді шыны талшықты арматураланған жабдық, коррозияға төзімді фуран-полимерлі бетонға арналған шайырлар, сіңдіру …

Фурфурил спиртіне не себеп болады?

Фурфурил спирті көптеген тағамдарға алтын қоңыр түс беретін «Маиллард реакциясы»деп аталатын процесте амин қышқылдары қантпен әрекеттескенде пайда болады. 60 күндік көптеген ескертулер мен сот процестеріне ұшыраған акриламид сияқты, фурфурил спирті көптеген тағамдарда кездеседі, соның ішінде: нан өнімдері.

Фурфурил спиртін қалай жасайсыз?

Фурфурил спиртін мыс хромит катализаторыүстінде фурфуралды (FAL) газ фазасында гидрлеу арқылы алуға болады. Фурфуролдың өзі жүгері бағанасы, бақас және т.б. сияқты ауыл шаруашылығы қалдықтарынан тұрақты түрде өндірілуі мүмкін.

Ұсынылған: